Die Weinberge befinden sich in einem hügeligen Gebiet in der Gemeine Montalcino auf einem süd-östlich gelegenen Abhang in Richtung Siena.
Dank seiner guten Bodenbeschaffenheit und dem sehr günstigen Mikroklima erreichen hier die Trauben die optimale Reifung und nehmen kostbare Aromen auf, die dann auf den Wein übertragen werden.
Im Respekt vor der Jahrhunderte alten Tradition wurde das Herstellungsverfahren nicht verändert.
Das ganze Gut besteht aus 8 ha Olivenhain und10 ha Weinberge und ist Eigentum der Stiftung Gesellschaft „Esecutori di Pie disposizioni di Siena“.
Die Hälfte der Weinberge ist für die Produktion des Brunello di Montalcino eingetragen.
Auf den anderen Feldern wird eine Vielfältigkeit von verschiedenen Kräutern angebaut und Vieh gezüchtet.
Durch die Ergänzung dieser Tätigkeiten ist es möglich, den Komplex gut zu verwalten, geringste Mengen von Dünger und chemischen Produkten zu verwenden, weswegen die Erzeugnisse gesund, unverfälscht und von hoher Qualität sind.
In dem zuletzt angelegten Weinberg in Abbadia Ardenga wurden die neuesten Erkenntnisse aus Technik und Forschung angewandt.
Die Reben.
Ein Toskanischer Spruch sagt: „Alte Henne gibt gute Brühe“, so kann man auch sagen, dass aus alten Reben guter Wein wird.
Der Betrieb hat einige Weinberge mit Reben, die älter als fünfundzwanzig Jahre sind.
Ein Toskanischer Spruch sagt: „Alte Henne gibt gute Brühe“, so kann man auch sagen, dass aus alten Reben guter Wein wird.
Der Betrieb hat einige Weinberge mit Reben, die älter als fünfundzwanzig Jahre sind.