Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Questo Vino è il più rappresentativo dell’Azienda espressione del legame tra il Vitigno Sangiovese ed il territorio di Montalcino. Il terreno galestroso ricco di sali minerali contribuisce a dare al Vino gli aromi e la struttura che lo distinguono.
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Scheda Prodotto

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Composizione

Sangiovese 100%

Provenienza

Dai propri Vigneti di Abbadia Ardenga situati sul versante senese della collina di Montalcino. Esposizione Sud-Ovest

Sistema di allevamento

Guyot

Resa media uva

50 quintali/Ha

Vendemmia

Effettuata a mano a inizio ottobre

Fermentazione

In acciaio

Tempo di fermentazione

18 giorni

Affinamento

24 mesi in botti di rovere di Slavonia 4 mesi in Bottiglia

Colore

Rosso rubino con riflessi granati

Odore

Profumo ampio etereo con sfumature di frutti di bosco

Sapore

Di corpo, caldo, deciso, vellutato e armonico

Abbinamenti

Tutti i piatti tipici e saporiti della buona cucina in particolare carni arrostite e formaggi stagionati

Suggerimenti

Se possibile stappare la bottiglia qualche ora prima di servirla alla temperatura di 18/20 gradi. Usare bicchieri da degustazione. .

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