Brunello di Montalcino Vigna Piaggia D.O.C.G

L’espressione più complessa ed elegante del vitigno Sangiovese. Nasce da uve provenienti dal vigneto denominato Piaggia che gode di un ottima esposizione e di eccezionali caratteristiche pedoclimatiche. Vino di grande personalità ed equilibrio.
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Scheda Prodotto

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Composizione

Sangiovese 100%

Provenienza

Vigneto Vigna Piaggia con esposizione Sud-Ovest

Sistema di allevamento

Guyot

Resa media uva

50 quintali/Ha

Vendemmia

Effettuata a mano a inizio ottobre

Fermentazione

In acciaio

Tempo di fermentazione

18 giorni

Affinamento

24 mesi in botti di rovere di Slavonia 4 mesi in Bottiglia

Colore

Rosso rubino intenso

Odore

Profumo ampio intenso di frutta rossa, frutti di bosco, con leggera speziatura e balsamicità

Sapore

Di corpo, caldo, armonico, intenso, con finale lungo ed elegante

Abbinamenti

Per tutti i momenti di piacere o meditazione. Ottimo con carni alla brace e formaggi a media stagionatura.

Suggerimenti

Se possibile stappare la bottiglia qualche ora prima di servirla alla temperatura di 18/20 gradi. Usare bicchieri da degustazione.

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